Stamppot rauwe andijvie met kaas en spekjes Rudolph's Kitchen


Stamppot Andijvie

Zet in 5 stappen deze heerlijke Zomerse stamppot met andijvie, wortel en perzik op tafel. Schil de aardappelen en kook ze in 10-15 minuten gaar. Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met de crème fraîche tot puree. Voeg indien nodig een beetje van het kookvocht toe.


Stamppot rauwe andijvie met kaas en spekjes Rudolph's Kitchen

5x Zomerse stamppotten die je móet proberen. Raapstelen en knoflook. Zoete aardappel. Radijs en boter. Rauwe andijvie. Postelein en pijnboompitten.


Andijviestamppot met spekjes Hoofdgerechten SmaakMenutie

Andijviestamppot is een heerlijk gerecht dat u zowel in de zomer als in de winter op tafel kunt zetten. Andijvie stamppot is namelijk ook heerlijk verfrissend als de dagen warmer zijn. Zeker als u gebruik maakt van verse rauwe andijvie. Naast lekker knapperig en vol van smaak, is deze groente ook nog eens erg gezond.


Andijvie stamppot met huisgemaakte vegan spekjes Maison Viridi

Andijviestamppot is wat mij betreft de lekkerste stamppot aller tijden. Winter of zomer, het maakt mij allemaal niet uit. Maar wist je dat andijvie eigenlijk op z'n lekkerst is in de zomer? Andijvie is namelijk een echte zomergroenten. Ik deel mijn succesrecept voor andijviestamppot hieronder met je. Plus een aantal echte klassieke.


Andijvie stamppot met paprika, cherrytomaat, kaas en cashewnoten

Een favoriete groente om stamppot mee te maken is andijvie. Wist je trouwens dat andijvie eigenlijk een zomer groente is. Tegenwoordig is andijvie, net als veel andere groente, het hele jaar verkrijgbaar. In de winter en vroege voorjaar komt andijvie dan uit glastuinbouw (kassen). Een andere favoriet is prei, daar kan je ook zoveel mee variëren.


Zomerse andijvie stamppot met pesto en zongedroogde tomaat Miljuschka

Bekijk het volledige recept. Schil de aardappelen, snijd in stukken en kook in 20 min. gaar. Halveer de uien in dunne halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Verhit ⅓ van de olie in een grote hapjespan en fruit de uien 2 min. op middelhoog vuur. Voeg een deel van de spinazie toe en laat al roerend slinken voor je de volgende portie toevoegt.


Zomerse andijvie stamppot met zoete aardappel It's a food life

Nu in de zomer is andijvie bijvoorbeeld wel te verkrijgen. Deze groente gaan we dus ook gebruiken in deze zomerse stamppot met andijvie. Op het moment zijn er genoeg perziken verkrijgbaar maar je zou ook verse nectarines kunnen gebruiken. De zoute smaak van de uitgebakken spekjes in combinatie met het zoet gaat prima samen.


Stamppot Andijvie

Ook in de zomer is stamppot lekker! Vooral deze zomerstamppot met frisse citroen en knapperige andijvie. 740 kcal. de aardappelen af en stamp ze met de melk, een ½ el citroensap (per 4 personen) en de boter tot een puree. Schep de andijvie erdoor en verwarm de stamppot nog 1 min. al omscheppend op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper.


Zomers stamppotje van andijvie en zoete aardappel Zoete aardappel, Voedsel ideeën, Diner recept

Schep de rauwe andijvie, de lente-uitjes en de zongedroogde tomaatjes door de puree. Breng het gerecht eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de stamppot op 4 borden. Deze zomerse andijviestamppot is erg lekker met een gehaktbal met paprika en champignons. Recept stamppot andijvie koken voor in de zomer.


Andijvie stamppot met vegetarische balletjes en een twist van mijn oma Recept in 2020

Voeg een scheutje melk of kookvocht toe om het smeuïg te maken. Roer de gebakken en overige rauwe andijvie door de stamppot en voeg de overige oude kaas en zongedroogde tomaten toe. Breng op smaak met peper en zout. 6. Verdeel de andijviestamppot over de borden en garneer met de gebakken rode ui. Serveer met de gehaktballetjes en schenk er de.


Vegan andijviestamppot Leukegeit

Dus ook deze stamppot met geglazuurde spekjes en honingjus! 510 kcal. Andijviestamppot met crème fraîche. 25; min. waarvan verzadigd 8 g. vezels 10 g. Ontdek meer van dit soort gerechten hollands stamppot hoofdgerecht zomer koken. Zomerstamppot & zoete spekjes. Honing maakt alles zonnig. Dus ook deze stamppot met geglazuurde spekjes en.


Andijvie stamppot recept Ohmydish

Breng verder op smaak met peper en zout. Grill de worstjes in een grillpan (of op de bbq) tot ze donkere streepjes krijgen. Snijd de venkel in dunne plakken en de zongedroogde tomaat in stukjes. Giet de aardappels af en stamp samen met de crème fraîche tot een puree. Meng de venkel, andijvie, pesto en zongedroogde tomaat er door.


Andijvie stamppot met tofu kaasblokjes

Andijviestamppot bewaren kan - eenmaal afgekoeld - 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Eenmaal ingevroren is andijviestamppot nog 2 maanden houdbaar in de vriezer. Zet voor de zekerheid altijd een datum op je ingevroren gerechten. Ook handig: noteer wat er in het bakje zit. Ga je de stamppot opwarmen?


andijvie stamppot met gehaktballetjes Marianne Maakt

250 g zoete aardappel. 200 g andijvie. 1 rode paprika. 60 g zongedroogde tomaat. 60 g feta. 20 g zonnebloempitten. 10 g kokosolie. Deze zomerse stamppot andijvie met zoete aardappel is de perfecte maaltijd op een zonnige dag! De stamppot staat in een handomdraai op tafel.


Andijviestamppot met kruidenkaas 2WMN

Het voordeel van andijvie in je moestuin hebben staan, is dat dit een goed excuus is om ook in de zomer eens stamppot te eten. Nu wij zelf de andijvie uit de moestuin geoogst hebben, is het tijd voor een recept voor een heerlijke zomerse andijviestamppot. Tip: andijvie uit de winkel doe ik meestal rauw door de gekookte aardappelen. De andijvie.


Andijvie stamppot recept Ohmydish

Andijvie kennen we natuurlijk allemaal van de ouderwetse stamppot. Houden we ook heel erg van, maar deze groente is inzetbaar voor veel meer lekkere gerechten. Daarom de lekkerste andijvie recepten op een rij! Andijvie is familie van witlof en heeft dan ook een vrij bittere smaak. Daarom wordt -ie vaak gecombineerd met zoete of juist zure smaken.

Scroll to Top